Продовольственная безопасность Большой Ялты – под контролем городских властей

Она рассказала, что в городе ведётся планомерная и целенаправленная  работа по регулированию продовольственной безопасности и ценообразования, проводятся встречи с представителями торговых сетей, городских предприятий и продовольственных магазинов региона.

«Эта работа направлена на обеспечение продовольственной безопасности жителей Большой Ялты, создание благоприятных условий для развития предприятий продовольственной сферы и регулирования цен на продукты питания», – заверила начальник отдела аналитики и контроля.

Отдельно Ирина Голядкина отметила, что сегодня в Крыму созданы все условия для наращивания объёмов производства продукции. В качестве примера  она привела 2 крупных городских предприятия – Ялтинский мясозавод и Ялтинский хлебокомбинат.  По её словам, они готовы обеспечивать своими изделиями не только жителей Южного берега Крыма, но и других регионов полуострова.

Так, директор Ялтинского мясозавода Адам Дадаев, который руководит предприятием более тридцати лет, пояснил, что сегодня завод выпускает от 10-и до 15-и тонн различных колбасных изделий в месяц.

«Сейчас мы работаем не на полную мощность. Однако летом объёмы растут,  выработка увеличивается примерно в три раза, и тогда мы выпускаем в среднем от 25-и до 30-и тонн колбасной продукции в месяц,  плюс изготавливаем около десяти тонн рыбных изделий. Это –  консервы, солёная рыба, рыба горячего и холодного копчения. При этом максимальная мощность завода позволяет изготавливать до

33-х тонн продукции в день», – пояснил Адам Дадаев.

Кроме того, вот уже два года как предприятие работает с овощной продукцией, выпуская в месяц около 80-и тонн различных солений.

«Качество наших изделий – хорошее, и никаких вопросов, связанных с обеспечением нашей продукцией города или Республики, у нас нет. Были бы заявки, а уж мы не подведём и обеспечим своей продукцией всех желающих!», – заверил Адам Дадаев.

В свою очередь, директор Ялтинского хлебокомбината СП ГУП «Крымхлеб» Андрей Глазов отметил, что его  предприятие ежесусточно выпускает 22,3 тонны продукции, а летом, в пик сезона, – более 33-х тонн хлебобулочных изделий. 

«Предельная мощность комбината позволяет выпускать до 80-и тонн продукции в сутки. Так что при необходимости мы готовы обеспечивать своими изделиями не только Южный берег Крыма от Гурзуфа до Алушты, но и другие территории», – заверил Андрей Глазов.

Он пояснил, что количество производимых за день изделий варьируется от числа принятых заявок: «Сколько заявок поступило с 8-00 утра до 20-00 вечера, – столько изделий и будет сделано за ночь».

При этом Андрей Глазов подчеркнул, что никаких проблем с поставкой сырья  у предприятия нет, а это значит, что хлебокомбинат продолжает работать в прежнем режиме,  выпуская ежедневно более  сорока видов различных хлебобулочных изделий.