Как крымские VIPы встречают Новый год
Дмитрий АНИН, «Аргументы недели — Крым»
В последние предновогодние дни крымчане заняты покупкой подарков, украшением елок и планированием праздничного стола. «Аргументы недели – Крым» поинтересовались и у крымских VIPов об их новогодних традициях. Итак, где, в чем и с чем на столе крымские чиновники и депутаты будут встречать 2012-й.
ЕДА И ТРАДИЦИИ
Резников только ест
Большинство опрошенных нами VIPов, как выяснилось, имеют одинаковые кулинарные симпатии и традиции. Поэтому у многих на столе будут похожие блюда.
Так, например, начальник крымского главка МВД Сергей РЕЗНИКОВ сообщил «Аргументам недели — Крым», что его любимым блюдом является утка с яблоками, которая и будет на праздничном столе. «Утка с яблоками — мое любимое блюдо. Жена обычно готовит на Новый год», — сказал он, добавив, что лично не помогает с приготовлениями из-за недостатка опыта и времени.
Рассказать о семейных новогодних традициях РЕЗНИКОВ затруднился.
Фикс режет мясо и салаты
Депутат крымского парламента Ефим ФИКС, который также назвал утку с яблоками своим любимым новогодним блюдом, помогает на кухне супруге, но больше с приготовлением холодца и салатов. «Вообще люблю простую домашнюю еду. Например, холодец. Жена готовит, а я разбираю и режу мясо, помогаю резать салаты иногда. На новогоднем столе могу точно сказать, что будет утка с яблоками. Это мое самое любимое блюдо, это праздник. Поэтому мы ее готовим дважды в году — на мой день рождения (27 ноября) и на Новый год. Традиционное на столе будут фрукты, шампанское. Наверное, будет водка, коньячок и красное вино», — сказал он.
Главной традицией Нового года депутат считает встречу праздника в кругу семьи.
Ковитиди и Георгиади готовят пироги с деньгами
Обязательно присутствует утка с яблоками и на новогоднем столе депутата и начальника Главного управления юстиции в Севастополе Ольги КОВИТИДИ. Будут на ее столе и греческие блинчики с мясом. «Ну, и конечно, запах мандарин в доме должен быть и свежей выпечки. Мы очень любим пирожки и греческие блинчики с мясом», - добавила КОВИТИДИ.
Но главным блюдом праздника будет василопита — греческий пирог с монеткой внутри, который подается к празднику Святого Василия (1 января). «Мы обязательно печем Василопиту с монеткой. Первый кусок достается Боженьке. Второй — главе дома, затем хозяйке и детям по старшинству. Лучше всего, когда монетка попадается Боженьке. Это означает, что он будет весь год покровительствовать дому и его жителям», — рассказала КОВИТИДИ.
В ее семье существует и новогодняя традиция, связанная с известным фильмом Эльдара РЯЗАНОВА «Ирония судьбы или С легким паром!». «После фильма «С легким паром» мы стали практиковать заливную рыбу», — призналась она.
Отмечает день Святого Василия и коллега КОВИТИДИ по парламенту — директор «Гимназии-школы-сада «Консоль» Лариса ГЕОРГИАДИ. «Новый год — это и праздник Святого Василия 1 января. Готовим обычно кубете с копейкой внутри на счастье. Также традиционно готовим винегрет», — говорит она.
Домашняя обстановка для ГЕОРГИАДИ — лучшая традиция Нового года.
Лубина накрывает стол с подругами
Запеченную дичь предпочитает в новогоднюю ночь и депутат Людмила ЛУБИНА. Только она готовит не утку, а индейку во фруктовом соусе. «Индейка, запеченная во фруктовом соусе (с апельсинами, яблоками) у меня на столе стоит. Это обязательно. Будет, наверное, салат оливье, потому что гости его любят. Это еще с советских времен осталось. Готовлю обычно сама. Бывает, подруги приходят, помогают. Очень весело вместе готовить и накрывать на стол», — говорит она.
В семье депутата существует традиция встречать Новый год в какой-либо обновке. «Это как залог того, что будет обновление и радость в новом году. Я уже купила себе обновку. Традиции ведь нужно соблюдать», — призналась она, не уточнив, в каком наряде предстанет перед родственниками и друзьями.
У Бабенко - баня в новогоднюю ночь
Помощником для жены в приготовлении новогоднего стола иногда является и депутат, бывший мэр Симферополя Геннадий БАБЕНКО. «Новогодний стол готовит жена. Если есть у меня время, то помогаю, конечно. Обычно на столе холодец, селедка под шубой, запеченные гусь или утка, говядина по-южному и оливье. Обычный стол, как у всех людей», — отметил он.
БАБЕНКО также признался «Аргументам недели — Крым», что каждый год 31 декабря он с друзьями ходит в баню, как герой известного новогоднего фильма.
«У меня есть 31 числа свои традиции. Мы с друзьями ходим в баню. Приезжаем домой часам к 3-4 утра. У нас коллектив более 30-ти человек. Он сформировался еще в начале 70-х годов. Мы все умеем париться, делать массаж, в том числе и с баночками, умеем готовить. Зачастую готовим в бане шурпу, мясо на барбекю. Скорее всего, традиция связана с фильмом («Ирония судьбы или С легким паром». — «АН-Крым»), — рассказал экс-мэр.
Всеядный Скорик - в ресторане
Министр финансов Крыма Николай СКОРИК, как и БАБЕНКО, встретит Новый год не дома. Правда, пойдет не в баню, а в ресторан вместе с семьей. Его название главный финансист Крыма предпочел не уточнять. «Мы с семьей в последние годы встречаем Новый год в общественных заведениях — ресторанах. Так веселее. Есть все-таки элемент праздника», — признался он, добавив, что Рождество Христово непременно встретит дома.
СКОРИК также не стал уточнять свои предпочтения новогоднего стола: «Я всеядный. Как у любого человека, родившегося в Советском Союзе, на столе будет оливье и шампанское. А вообще я люблю все стандартные новогодние блюда, хотя очень редко участвую в их приготовлении».
Мельник с любимыми блюдами и акулами
Депутат крымского парламента Александр МЕЛЬНИК — единственный из всех, кого мы опросили, кто перечислил стандартный набор новогодних блюд в качестве своих любимых. «Любимые блюда — утка, оливье, винегрет и холодец. На столе еще будет салат под шубой, как у всех людей. Я оригинальным не буду. Это, наверное, свойственно всем людям. Мы все родились в одной стране. Ну, представьте, Новый год, елка и мы едим суши или китайскую кухню…», — отметил он.
Новогодней традицией для депутата является охота на акул в Америке. В прошлом году, как он рассказал «Аргументам недели — Крым», у берегов Флориды ему удалось поймать 150-килограммовую акулу-молот. «Чучело из нее сделали. Оно у меня в Симферополе в натуральном размере. В этом году я буду дома на Новый год, а потом поеду опять в Америку, буду снова охотиться, только уже, наверное, в другом месте», — сказал МЕЛЬНИК.
Удовина со свеклой и подарками
Готовит одно из любимых блюд МЕЛЬНИКА — холодец — и вице-премьер Ольга УДОВИНА. Но среди любимых праздничных блюд называет свеклу с черносливом. «Холодец обычно готовлю. Но из салатов у меня всегда на столе свекла с черносливом и орехами. Очень люблю его», — призналась она.
«Главная традиция Нового года у нас — праздновать его вместе и дарить друг другу подарки»,— отметила вице-премьер.
Кужель с кроликом
Скандальная депутат Александра КУЖЕЛЬ отличается от крымских VIPов не только в сессионном зале, но и содержимым своего новогоднего стола. У нее не будет утки с яблоками и многочисленных блюд, перечисленных ее коллегами по парламенту. «Мой муж ругается, чтобы не было очень много еды, чтобы она потом не пропадала», — пояснила она «Аргументам недели — Крым».
По словам КУЖЕЛЬ, к Новому году она приготовит кролика, холодец и сыр с чесноком. «Купила плавленые сырочки, сделаю их с чесночком, как в советское время. Помнится, раньше достал баночку горошка и уже Новый год. Приготовлю и самое наше любимое блюдо — кролик, которое моя мама готовила только на праздники. Я готовлю кролика вкуснее всех в Украине», — утверждает депутат.
ЕЛКИ
Практически все опрошенные нами депутаты и чиновники соблюдают главную традицию Нового года — украшают елки. Отметим, что лишь многие из них позаботились и об экологической безопасности, отказавшись от сосен, спиленных в крымских лесах.
Икебана, елка в кадке и на грядке
КУЖЕЛЬ в этом году елку не наряжала. «Я не буду в этом году ставить елочку. Но я украсила квартиру, повесила рождественский красивый веночек на двери, поставила икебану на столик», — призналась она.
При этом КУЖЕЛЬ добавила, что наряжать елку ей в этом году все же довелось: «Помогала младшей внучке украшать елочку у них дома».
Нет новогодней елки и дома у Ольги УДОВИНОЙ. «Елку установила на работе. А дома мне некогда этим заниматься», — пояснила она.
Вице-премьер отметила, что в родных стенах ей елка не нужна, поскольку она собирается праздновать Новый год с детьми и внуками: «У них елка есть, очень красивая».
Два депутата решили в этом году украшать не одноразовые елки, а многолетние. Так Лариса ГЕОРГИАДИ купила елку в горшке, которую затем намерена высадить в своей школе. «Потом я сажаю елки в школе. Потому что дома уже негде», — сказала она.
А семья Ольги КОВИТИДИ в этом году высадила у дома целую аллею вечнозеленых насаждений. Имеется у депутата и елка для высадки: «У меня елочка в кадке есть. Потом я ее высажу». К украшению главного новогоднего атрибута в ее семье тоже подход особый. «Мой младший 5-летний сын пытается все время игрушки снять. Поэтому они у нас небьющиеся. Это банты, тряпочные куколки, клоуны, небьющиеся шары и, конечно, много огоньков», — рассказала КОВИТИДИ.
Искусственные «красавицы»
Не обзавелись пока елками в кадке Ефим ФИКС и Сергей РЕЗНИКОВ. «Елку поставлю искусственную. Она небольшая, я ее сам собираю и украшаю уже несколько лет. 1 января внучка приходит в гости и обязательно там для нее есть подарок», — говорит депутат.
Создает новогоднее настроение искусственная елка и начальнику крымской милиции: «Дома ставим искусственную елку. Для создания новогоднего настроения. Без нее никак».
Людмиле ЛУБИНОЙ новогоднее настроение способна создать только настоящая елка, которую она и устанавливает дома ежегодно. «У меня непременно только живая елка. Потому что в доме должно пахнуть еловыми ветками, елка должна радовать и создавать новогоднее настроение. Искусственная никогда не заменит настоящую елку», — говорит депутат.
Трехметровая елка
Рекордсменом по елочному размаху из всех описанных выше можно считать Александра МЕЛЬНИКА. Он признался «Аргументам недели – Крым», что установит дома елку высотой под потолок. «Елка будет настоящая метра три, под потолок. Это непременный атрибут Нового года. Как без елки? Я родился, елка была, и мои дети родились — елка была. Это уже ритуал своеобразный», — говорит он.
Кроме того, елка нужна депутату, чтобы класть под нее подарки близким. В частности, младшему сыну, который, по словам МЕЛЬНИКА, уже не верит в существование Деда Мороза. «Младшему сыну уже 8 лет. Он в прошлом году заявил, что это специально родители покупают дядьку, дядька переодевается и приносит ему подарки. Раньше в гости приходили все его друзья и ждали подарков. Сейчас лучше, наверное, класть подарки под елку. Потому что сын уже не верит в Деда Мороза», — рассказал он.
При этом на вопрос, не желает ли он сам переодеться для своего сына Дедом Морозом, МЕЛЬНИК ответил: «Нет, меня сразу узнают».
источник: Аргументы и Факты Крым
